入嘴中,轻轻咬下一口。
一口水果的清香直接在口腔之中爆开,然后冲入了他的鼻腔,瞬间被水果的清香所包裹。
最令他吃惊的是,这个面饼真的十分酥脆,竟然跟自己的莲酥都有些一比,越嚼越香,跟吃披萨一般。
水果千层还有另外一个叫法,就是叫水果披萨。
李潇见大家吃完,微微笑道:“味道怎么样?我这水果千层做的还挺正宗吧?”
众人齐齐点头,对李潇做的千层表示赞同。
“李潇,我真觉得你开个馆子,不然真对不起你这一身的手艺,果然身边有个会做饭的朋友,真的是幸福啊。”
李潇笑了笑,说道:“平时馋了做给自己吃就行了,开馆子这件事还是不考虑了,毕竟这也是一个累人的活。”
大家闻言,哄堂大笑。
吃过水果千层后,大家把目标放在了赵明制作的莲酥上面,作为广东最富有盛名的小吃,以酥脆的外皮和甘甜的内馅闻名。
虽然制作的工艺很简单,但是不同的人做出来的味道也是不一样的。
李潇先是看了看莲酥的外表,酥脆的都能掉渣,轻轻一弄,外面烤的焦脆的表皮就脱落下来,能闻到一股焦香味。
“嗯,外面的味道闻起来很不错,这表皮烤的酥脆,是一个合格的莲酥。”
之前探店的时候,李潇也吃过不少广东的莲酥,是在一家正宗的老字号,里面的配方都是用了上百年的,味道经的考究。
师傅的工艺也是如火纯青,无论是面饼的发酵还是火候的掌握,都是上上之选。
而赵明制作的莲酥,无论是外观还是味道,都跟哪家老字号一模一样,味道十分突出,是正宗的莲酥做法。
李潇细微地咬了一口,清甜的蜂蜜味直接在口腔中爆开,配上酥脆的面皮,越嚼越香,混合在一起之后,竟然产生了细微的口感,十分地有层次,像是在爬楼梯一样。
半响,李潇对赵明竖了一个大拇指,称赞道:“赵明,我不得不说,伱这莲酥做的很是正宗,而且味道十分纯正,看来是我输了。”
能让李潇主动认输的人并不多,不过这赵明算是一个。
见李潇主动认输,赵明也是微微一笑,说道:“因为我以前教我糕点的师傅就是专门做莲酥的,他把他的独门秘方交给了我,所以我做出来的味道才会如此之好,这毕竟是上百年来沉淀的味道。”
“哦?没看出来,你竟然还留了一手。”李潇不禁打趣道,“那你这般全盘托出,被你直播间里的人学了去,你的师父会不会骂你?”
赵明说道:“这倒不会,毕竟我师傅的招牌做了上百年,带出来的徒弟没有一千也有一百了,就算被直播间的水友学去了,那也是对我师傅手艺的肯定,也是一件值得高兴的事情。”
一旁的陈莹不禁看了赵明一眼,在来这毕
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