。”这位女粉丝指了指自己:“简直就是做饭白痴好吗?”
“不会做饭,可以学嘛。”
“再不济,你还可以点外卖啊。”
李潇俏皮的说道,“况且我接下来要说的这个粉蒸羊肉的做法真的很简单呢。”
听到李潇要交粉蒸羊肉的做法,各位粉丝都默默的竖起了耳朵。
“其实现在制作粉蒸羊肉很简单,因为市面上都有卖粉蒸肉的调料包,自己来调和米粉还有各种香料都比较麻烦,我还是建议大家买调料包。”
“接下来就去准备一些羊肉,最好是不带筋的瘦肉,还有自己爱吃的菜,可以放一些红薯一起蒸。”
“要是买了蒸肉粉的话,额外准备一些葱姜蒜,料酒。”
“要是没有买蒸肉粉的话,蒸肉粉这么做。”
“先准备一些糯米和一些普通的大米,然后准备八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒。”
“把大米和糯米混合起来炒至金黄,八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒都炒干水分,有一点焦是最好的。”
“到这里重点就来了,准备一台破壁机。”
“把炒好的大米,糯米,桂皮,香叶,八角,花椒,干辣椒都放进去,打成粉末。”
“这样蒸肉粉就制作完成了。”
李潇直播画面炸了眨眼,模样十分俏皮可爱。
粉丝们纷纷发言。
“怪不得主播让我们直接买现成的蒸肉粉。”
“学到了,学到了,天又是长知识的一天。”
“果然,我这种人,还是老老实实的买成品比较好。”
“点外卖不香吗?去店里吃不香吗?为什么要为难自己做粉蒸肉?”
“我觉得我有可能会把家里的厨房炸了。”
“果然还是应该听主播的。”
在场和李潇同桌的几个粉丝也默默地记下了做法,决定回家试一试。
“对了,蒸肉粉里面还可以放上一勺盐和一勺糖,这样的话蒸肉的时候米粉会有一点点咸味。”
“做完了蒸肉粉之后,咱们就把买来的羊肉切成合适的小块,在水里面泡去血水,大概泡15分钟左右就可以了,然后把血水滤出。”
“剩下的羊肉里面加上葱姜料酒去腥,然后生抽,蚝油,盐,鸡精。”
“这里最好在肉里面放一点点香油,蒸出来的话,肉会很嫩。”
“最后把多余的腌料去掉,然后拌上蒸肉粉,冷水上锅蒸四五十分钟就可以出锅了。”
李潇说完又夹了一块羊肉,放进嘴里咀嚼。
这羊肉绵软弹牙,咸鲜可口。
其实他们家的蒸肉粉里面还有一些别的香料,不过因为是秘方,所以李潇就只说了普通的蒸羊肉做法。
“这个蒸肉粉不仅仅可以拿来蒸羊肉,用来做粉蒸肉,蒸排骨,也是可以的。”
李潇提醒到。
“学到了,学到了,我这就叫我妈。”
“每日叫妈【完成】”
“其实我觉得主播教的这个方法真
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