去后,她去找梨花说了下。又去老黄家找石膏,没有石膏是做不成豆腐哩。她提了一罐酱菜和卤肉过去,还有早上刚做的凉皮,虾酱快吃没了,得留着给她爹吃。
老黄正坐在院子里,小黄在一旁收拾药草。“这不是橙子吗?给爷爷送吃的来了?上次送那酒和虾酱真是对我的胃口。”说完还吧唧吧唧嘴。
“这次没有酒也没有虾酱,只有一罐子自个做的酱菜和卤肉,不过也好吃着哩。还有这凉皮,夏天吃最凉爽不过。”橙子把罐子放在磨盘上,“黄爷爷你家有石膏不?我做豆腐要用哩。”
老黄闻了闻酱菜的味道,“这酱菜闻着就好吃哩。”直接从厨房拿了筷
子尝起来,“恩,这卤肉也好吃的很,小小年纪不简单啊。”
小黄无奈的看着自个爷爷,露出两个酒窝,“爷爷,好歹等橙子走了再吃。”
“你是不是也想吃?爷爷给你夹一块。”老黄笑眯眯的回道,小黄更加无奈,看着橙子道:“我去给你找石膏。”
“做了豆腐记得给爷爷一块啊,不然不给你石膏。”老黄又夹了一筷子卤肉,冲屋里的小黄道:“乖孙子,少给她拿点,下次她还得来找咱。”
橙子失笑不得,老黄还真是一个妙人啊。她走之前又把凉皮咋吃的说了一遍,老黄挥挥手,“我从前也是吃过凉皮的,那时候还是跟着我师父去游医的时候……”
趁着老黄故事还没有开讲她就溜了,家里的豆腐可是不等人的。把豆浆过滤去渣后,再烧火煮沸加入石膏,搅拌后等着冷却放到板子上。过个十几分钟差不多就成型了,把上面一层豆腐花铲下来,那就是豆腐脑哩。
她又烙了芝麻饼,豆腐脑配芝麻饼好吃哩,不然和油条也是绝配。做好饭没多会儿,轰隆隆的一声雷响,豆大的雨珠落了下来。陈氏唏嘘一声,“还好你们没去码头,不然淋生病可咋整?”
池大柱身上也落了两滴雨,“我看着天不对就赶紧往回跑了,这雨可不小哩。”
橙子看着土培屋子还算结实,最起码没有漏雨。梨花和松柏冒雨跑了过来,虽然就两步路也沾了雨水。
“这俩孩子,也不知道披个蓑衣,不然打个伞也是行的。”递给两人一条干毛巾,梨花吐吐舌,“早就想吃这豆腐脑了,我可不想等了。再说就两步路的事儿。”
橙子一人呈了一碗,豆腐脑细嫩如脑,白如玉,嫩如脂,鲜香可口。她做了咸味和甜味两种口味,咸的用卤汁打底,韭菜花,香菜,葱花,蒜泥,辣椒撒在上面。甜味用白糖熬水,上面撒上果酱,花生碎和红豆。她见几人都落了雨,又加了姜汁,好歹驱驱寒。
“还真是好吃,我还是喜欢吃咸味的。”陈氏又去舀了一碗,“梨花,你娘在家吃啥哩?咋不过来啊?”
梨花吃着脆脆香香的芝麻饼,“我娘在家吃凉皮哩,她说万一放坏了可不就糟蹋东西了。”
“我娘她爱吃凉皮哩。”松柏补充了一句,“等会儿估计还会过来吃豆腐脑了。”
果然没多大会儿孙氏和赵河披着蓑衣就进屋了,“还给我留着没?晌午我就只吃了一碗凉皮。”
赵河笑呵呵的,“我也没吃饱哩。”showbyjs('撑死之后');;;
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