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祁昀侧了侧身子,示意岑眠先走。
等走到了餐桌前,他也没有用服务员动手,而是亲自替岑眠拉开了椅子。
这一套动作下来,店长看岑眠的眼神一下子就不一样了。
他当然知道岑眠也投资了餐厅,但实际占的份额并不多,相比之下,祁昀显然才是更值得讨好的,然而祁昀却对岑眠这么看重……难道他们两个人真像外界说的那样,有一些不清不楚的关系?
店长不敢再往下想,把人送到座位上之后就不忙去厨房监工准备午餐了。
岑眠倒是对祁昀的动作没有什么特别的反应,祁昀虽然有时候很爱剥削人,但整体上还是很有绅士风度的,尤其现在的身份还是“虚假的男朋友”,做戏就更要做全套了。
在等待菜品端上来的时候,祁昀就一直和岑眠闲聊着餐厅的发展问题:“这家分店是第二家了,我们不但在忙店面扩张的事情,也一直在研究新菜,一般情况下可以保证每个月退出两次新菜品。”
“不错的主意,”岑眠喝了一口餐厅准备的茶水:“现在的年轻人很多都追求新潮,而且在一个地方吃的时间久了难免会觉得腻歪,适当上一些新菜的确有助于拉拢旧食客。”
“之前营销部那边给我的建议是多把钱砸在推广上面,我拒绝了,”祁昀仔细地分析道:“我不是只开一家店来赚一波快钱就准备抽身的,我准备把这系列的餐厅打造成口碑餐厅,服务质量和菜品质量远远要比营销更重要。”
“现在有不少餐厅都在过度营销,反而忽略了自身餐厅的质量,如果把营销上花的钱投注在食材成本价上,恐怕会吸引更多的顾客。”
“没办法,现在是互联时代,大家一想到要吃饭,第一件事就是掏出手机来看看,哪家店比较火,哪家店的优惠政策比较给力,以及哪家店在朋友圈被人盛传,”岑眠对这方面的事情也有点心得,“营销的手段有很多种,像雇佣红明星,在络上大肆宣传,或者是请水军写推广的,其实是最下等的,这样的营销很难留住顾客。”
“咱们餐厅虽然不花这种冤枉钱,但是也可以采用一些小手段,”岑眠拿出手机给祁昀看自己的朋友圈:“像这种定位的餐厅,我朋友圈也有不少人会经常光顾,他们看中的一是美味,二是颜值,第三才是知名度。”
“原来你的朋友圈才是这个餐厅的受众群体,”祁昀微微挑了挑眉:“的确是很精辟的总结。”
“我觉得你可以想想,在餐厅遇到什么事,会被顾客们自发地发到自己的朋友圈和社交软件上,”岑眠举例:“比如看到店家给人唱生日快乐歌,比如烹饪表演,比如外形非常华丽夸张的美食,再比如,遇见明星。”
“还有一种方法就是请来一
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