诸位的光了!”项念休笑着说道,到了刘昂星大厨这个地位,值得他亲自下厨的客人已经很少了,要不是今天阿庆大厨在这儿,说不定大部分菜还是他徒弟做的,他最多做几道主菜而已。
“项先生实在是太客气了,以您如今在南海区的影响力,肯赏面子在菊下楼吃饭,刘昂星怎么会不用心招待呢?”花花轿子人抬人,孔导演厮混江湖多年,马上就是一顶高帽子还回去,既然开了头,大家伙儿就热热闹闹的聊起天来。
不过开始的时候都是说些品茶、美食之类的话题,对于今天的目的只字不提,不一会儿,菜陆陆续续的上来了,沈一宾拿出早就准备好的猴儿酒,大家伙儿就着国宴大厨的手艺,津津有味的享用起来;嗯,刚才阿庆大厨可是说了,刘昂星大厨当年也是参加过国宴的!
“真是好酒啊!”项念休对于美食、品茶和饮酒都有颇深的研究,自觉的自己这么打一把年纪了,该经历的也都经历过了,应该没什么茶叶和美酒能够让自己的惊讶的了,却没有想到短短两天时间里,沈一宾就两次刷新了他的印象。
昨天送来的云中猴魁清香悠远、回味绵长,今天这猴儿酒又是甘甜可口,让人忍不住连连饮用,这个年轻人到底有多少好东西啊!
“哈哈,项老兄你这是猜对了,除了好茶和美酒,阿宾的厨艺也是一绝,或许在经验上还比不上刘昂星大厨,可是在某系菜品上却是有其独到之处,我看不如这样吧,咱们下午就去你的酒店,你们备好食材,让阿宾和阿庆露两手,保证你吃得过瘾!”孔导演乘机说道,这下大家伙儿就有了第二次见面的机会,见得次数多了,事情肯定就能好办一些。
不愧是老江湖啊!沈一宾心里暗暗佩服,接着孔导演的话题说道,“好,下午我就给你们做君山银针鸡片、龙井虾仁还有童子叫花鸡,项先生和刘经理可千万不要客气啊,反正我早就说好要借地方招待孔导演的,多些人吃饭也能热闹些不是?”沈一宾赶紧补了个刀,让项念休没了拒绝的理由。
“好,那我就厚颜答应了!”项念休其实也很好奇,这么年轻的小伙子,就值得阿庆大厨和孔导演这么推崇?他的厨艺到底有多高妙?
此事敲定,那就更不着急说锦鲤的事情了,大家伙儿接着吃喝,期间刘昂星大厨还来到房间里,问了问大家伙儿对厨艺的意见,沈一宾和阿庆大厨还没有品出什么,哈儿反倒是指着那道百花鱼肚,嗯嗯啊啊的说着什么。
“这个鱼肚好像炸得稍微有点老?”沈一宾秒懂,赶紧翻译道;百花鱼肚这道菜的南海名菜之一,做法十分的讲究。
先将炸好的鱼肚洗干净泡透,再用鸡汤煨之,除其腥味。将鱼肚切成长方形的块,把里面的水
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