附近正儿八经卖饭食的人很好,这时候如果有人能上船兜卖,也未尝不会有些客户。
程溪在心里盘算着,在心里盘演了几遍之后,才将今天的银钱倒出来。
对于今天赚的银钱,她心里也大概有点数。
今天总共蒸了三十多笼,抛出她们吃的和送的一笼,差不多有三十笼,一笼十五文,这就是四百五十文。加上卖粥的六十三文。今天总共是513文,算是一个不错的成绩了。
昨日采买后还剩下四两四钱,加上今天的银钱,手里总共有五两,等把摊子在码头上打出名号,就可以多攒点钱,去盘一家小食肆,也就不用那么辛苦了。
正想着,门外传了一阵叫喊:“小娘子在家吗?”
程溪将桌子上的银钱放好,走出去的时候,顾思渊已经把人迎进来了,看到程溪出来了,给两个人介绍:
“娘,这是隔壁的王大娘。”
王大娘手里拎着一个饭盒,看到程溪,脸上的笑容更灿烂了几分:“程小娘子,,今天我来的冒昧了。”
一看到王大娘手里的食盒,程溪才想起来自己忘了什么。
古代讲究乔迁之喜,像是她们这种外地搬来的人家,第一天,最迟第二天就该上门送些吃食,告诉一下邻居的。像是更讲究的人家,还要在家里摆宴酬客。
现在都是第二日下午了,要是再晚点,恐怕这邻居就是结仇了。
程溪引着人往屋里走,脸上带笑:“大娘,这话说的可让我没脸,该是我们昨日就该上门的。可巧,昨天刚来,我带着孩子跑了一趟官府,定下来几份文书。今天上午又是折腾出摊,现下才准备去您那看看,倒是让你先来了。”
“这有什么,咱们邻里就该互助的。按照道理来说,我应该在家等着的,但我这人性子急,实在没等住,就直接过来了。”
程溪知道王大娘是给她找的推辞之言,也没有再在这个话题上多说,而是接过王大娘手中的食盒,去了厨房。
王大娘带来的一大盆排骨汤,排骨炖的软烂,一打开盖子就是浓郁的肉香。
这样子的话,原本准备的鱼汤就不够了。
现在去买肯定是来不及了的。更何况,如果让人知道自己家里连这礼都回不去,也会被人耻笑的。
程溪在厨房翻了翻,只找到昨天送来的几样赠菜,只能现调一份菜了。
取了一块老豆腐,捣成豆腐泥,打入鸡蛋白和一些盐水搅匀,到了下一步就是该过滤了。现在没有什么好工具,程溪干脆拿出早上没用的蒸布,将豆腐糜放在蒸布用力挤压出水分,再放到锅里蒸熟,等取时候,因为混有鸡蛋白,这时候的豆腐糜又变成了豆腐的模样,用刀片成小片,加上鱼汤和荠菜烩,好了之后盛出一份,余下两份一份送隔壁家邻居,一份当自己的晚饭。
这道菜就是个快手菜
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