三叩首完毕后,袁举人给两人拿了龙眼、芹菜和葱作为回礼,寓意二人开窍生智。
两人再次拜过,给袁举人敬过茶之后,这边算是礼成了。此时,便进行到最后一步入席。
席面早已整治好,在厅里摆着。
为了庆祝顾思渊走出不一样剧情的最重要一步,程溪这次整治的席面时下了狠功夫。
松鼠桂鱼、蟹肉海参、烩二鸡丝、酥肉、两类鱼汤配上冬瓜盅,这其中最重要的一份菜就是扒羊肉。
羊肉的价格昂贵,程溪几次想买最终都没舍得,这次在袁家见到了,几番思索之后,才定下来“扒羊肉”。
这道菜不同于其他菜,要先煮再蒸,好费时间长,但好处就是不必受到拜师礼的时间印象,什么时候结束入席,什么时候上菜即可。
将整块的羊肉洗净放入锅中,加葱段和花椒用小火炖煮,汤开后浮去表面的浮沫。等到锅内的水煮的差不多,加入料酒和酱油,再继续炖煮,直到最后汤尽肉熟为止。
在此之后,将肉切成一厘米厚的条片,码在碗里,用酱油、葱花和蒜末、鸡汤等调料兑成的汁浇盖在上面,再上过蒸,蒸到肉酥烂为止。
“好了,这就是最后一道了。”程溪将准备好的扒羊肉交给小丫鬟。
小丫鬟接了菜,口中脆生生的回答:“大娘子,我家老妇人在厢房也备了菜品,邀您过去呢。”
“我知道了,你且去吧,这菜不能冷,一冷膻味就出来了,让他们趁着热乎吃。”
“哎。”
说是厢房,其实就是王大娘的屋子。
程溪进了屋子,王大娘正在逗弄顾思文,看到程溪来了,连忙迎上去:“今日辛苦你了。”
“婶子这是什么话,都是一家人。”
程溪这话是有缘故的。
古代的对于师徒名号看的很重。工匠一类的收徒还需要去官府文书登记,像是这种拜了圣人的文人学生,不说要登记了,若是有族谱,还要添上一笔,何时何地收了何人为徒,一样一样的都要写的清清楚楚。往后若是师徒有幸,同朝为官,那更是一荣俱荣,一损俱损。
袁举人一开始是打算收个挂名学生的,可这月余下来,也算是真的动了心,简单寻人调查之后,就正式收为徒弟了。
王大娘也知道其中的意思,脸上笑容更大,一叠声的催着程溪沐浴,然后又亲自给程溪擦头梳洗,这一套操作下来,再用饭的时候已经有些凉了。
两个人都不是挑拣的性子,一边捡着可口的吃着,一边聊着天。
至于唯一年幼的顾思文,早在程溪来之前就被王大娘喂了不少东西,现在正趴在床上睡觉。
两人吃了一会儿,王大娘才有些犹豫的开口:“程娘子,如今你我两家有这关系,我就不得不仗着年纪提点你几句。”
王大娘脸色不是很好看,她低着头思索片刻,像
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