来更加让夜宵摊的小二惊讶,又从京城各地赶来了几位土豪财主,想要和夜宵摊合作。
众人齐聚一堂,互相寒暄,其乐融融。
他们都是对新鲜事物敏感的人,所以一看到宣传单,第一时间就想到了——机会。
夜宵摊以前的火爆,他们都有所耳闻。
虽然现在它的风头被山寨酒楼打压下去,但是他们却觉得并无碍。
对于南宫穆阳采取的何种方式,他们有所耳闻。如果想要在他们的地盘搞这些小动作,他们一定会让南宫穆阳知道什么叫吃不了兜着走。
就是不知道这加盟店的具体合作方式是什么?
孟菁菁看到他们渴望的眼神,于是笑了笑。
“大家都想知道中央厨房是什么,那么就请跟我们去看看。”
孟菁菁在前面带路。
众人疑惑地互相看了一眼,不是去厨房吗?怎么反而往外面走?
带着纳闷,他们跟着孟菁菁来到一个偏僻的院子。
一推开门,大家就知道里面多宽阔了。
上面有几栋房屋,一间间走过去,就看到外面贴心地贴着功能指引。
“培训部?”郭老板惊讶地问道,“难道你们真的教大家怎么做菜?”
孟菁菁笑道:“那是当然,如果不会做我们的菜,那么挂上我们的招牌名又有什么用?”
“不过,”她顿了一下,“对于加盟商,我们这里并不教全部流程,只教如何将半成品制作成成品。”
半成品?又是一个新词汇,众人竖起耳朵听。
知道大家并不理解,孟菁菁干脆把他们带到厨房。
“这是我们的中央厨房,所有加盟店的饭菜都是从这里出来的。然后用冰保鲜,每天凌晨就快马加鞭送到各位店铺位置,你们只需要将半成品简单处理一下,就可以成为成品卖给大家。”孟菁菁笑意盈盈地解释道。
有人诧异道:“这个地方提供那么多店铺的供应,这能行吗?”
孟菁菁笑着说:“这个你们不用担心,我们的流程的进行分工了,每个人只负责一小部分。熟能生巧,这能大大提高供菜效率。而且最好的是,每个流程大家只需要学一下就能轻松胜任,不用担心人不够。”
随着她手指的方向,众人震惊地发现这个厨房分的很细。择菜洗菜切菜都分了不同的工作间,炒菜还分凉菜热菜,就连调料都有一个专门的工作间。
孟菁菁看着现代化流程将一众财主土豪震惊得不能所以,心中充满了自豪。
郭老板两眼放光地在里面转了一圈又一圈,像是在看情人一样。
他忽然拍手大喊:“老板娘,我们现在就签合同!”
他心里快速地计算得失。
开饭店最难的,就是请厨师,一个厨师的好坏,能够影响饭店的兴衰。
而现在,他这一切都省了,他不需要考虑这个麻烦事,一切都由孟菁菁代劳。
而且从以往经验看,夜宵摊的菜品很受欢迎,即使是那山寨酒楼,也是完全复刻后才吸引的流量。
只要能够保证饭菜的味道标准,那他岂不是可以开了一家,然后开第二家,甚至……都不用担心饭菜有失水准,因为都是从同一个地方送来的。
他呼吸急促,双眼激动地发红。
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