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唐御推荐烧烤店就在公园一侧,他们很快就到了。
这家烧烤店和安以农以往见到不一样,首先能看到平整院子里摆好木方桌和长凳,头顶是透明钢化玻璃。其次才是一长排开放式厨房,里面除了厨师们工作工作台,还有食材柜、冷藏柜、桶装啤酒柜……
这些露天木方桌很有特色,中间一块板能取下来,按上烤架,自己动手烤着吃。
当然,如果觉得自己烧烤技术不过关,想要吃现成,也可以不要烤架,让服务员把厨师刚烤好食物拿上来。
“人好多。”安以农戴着帽子戴着口罩,就露出一双眼,现在这双眼转来转去,好奇地看着院子里一边烧烤一边取暖食客。油脂香气飘在空中,让人食指大动。
“哪儿点菜?”他迫不及待。
“别急,”唐御说,“我们先去那边选食材。”
“这里还有用于牛肉熟成恒温冰箱?”在开放式厨房,安以农发现了好物——一个恒温冰箱。里面摆放着各种级别牛肉,肉眼观测,其中部分已经达到M8~9级别。
想到雪花牛肉美味,他口水都要滴下来。
“M6以上牛肉脂肪比较多,奶香味更重,M6以下牛肉脂肪比例较低,更有牛肉感。”唐御用了个奇妙形容词,牛肉感。
“你平日都是怎么吃?”安以农转头问他。
“可以用高脂肪牛肉热锅,平时我还是更喜欢M5和M6。”唐御说了几个他平时吃得多部位,比如牛肋条、牛小排、三角肉、薄裙……
在吃上面还算克制安以农:原来牛身上有这么多部位吗?原来这么多部位都好吃吗?
深感自己‘烧烤知识’匮乏安以农围着唐御转,唐御忍不住越说越多,多到后面堵着客人们不住咳嗽:“你们要是不点话,能不能让让?”
唐御:“……咳,抱歉。”
之后唐御带着安以农去了自己最喜欢一个包厢,里面还有巨大水草缸,小鱼儿在水草中穿梭。
“这家店老板真有品味。”安以农扒在水草缸上,这就是他努力了几年也没养成功水草缸!怎么能养得这么好?水也不浑浊。
唐御喜欢他此刻样子,生机勃勃:“要吃点什么?”
“来一份牛小排,我喜欢奶香味更重。”安以农坐下来,结果就看到了一张今日推荐菜单:蛋烤海胆,来自大海美味。
上面是放大烤海胆照片,金灿灿,撒着葱花,还p了个‘可怜、无助’表情。旁边一行小字:我长这样你还吃我?
安以农觉得有趣,顺手拿了边上点菜笔,在海胆旁边写字:
你不好吃能长这样?!
逻辑通。
“看,是不是很有趣?”他戳着菜单上海胆。
“嗯,有趣。”唐御说:戳着海胆玩人更有趣。
翻着菜单,安以农点了一盘M8小排、肉串、牛腩,不过掐指一算这个
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