干净。把清理干净的肉皮放入大碗中。将其加入温水,碱面揉搓肉皮去除上面的油脂。
用温水冲洗,并揉搓几遍至水变清澈肉皮装入盘中,把肉皮丝放入锅中,锅中加入凉水烧开后再煮两个小时,把煮好的肉皮、汤计倒入碗中放凉皮冻就准备好了。做好这些后林小小就停了了,其他的就准备明天早上弄了。
两老也早早的就回家了,赵天佑心疼的看着林小小道:“这也太麻烦了,不行的话就不做了,不要累到自己”。林小小听了后就道:“我愿意给你们做吃的,你们是我生命中最重要的人了,你们吃的好我就满足了”。看着她不像说话,赵天佑抱起她就上炕了。
第二天四点儿多的时候就起来准备了,林小小小心重赵天佑的胳膊中钻出来,赵天佑醒来后就看到林小小道:“我上个厕所,你继续睡”。悄悄的来到厨房把昨天的五花肉给切成小块,原本着是想自己剁陷的。但是怕吵醒睡着的父子们。
去面和好,揉成光滑均匀的面团,盖上湿布饧20-30分钟。把猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入绞馅机内,搅打成肉泥,把昨天做好的肉皮冻切一半,给切碎剩下的,切成块准备中午的时候让他们沾着蒜酱吃。
把肉皮冻与猪肉混合,加入生抽,生粉,盐搅匀。把面揉成长条,切成剂子,擀成薄薄的面皮。放入馅,包成小包子。包好的包子。锅中加水,烧开,放上屉布,摆上包子,大火蒸五分钟。留出大虎的放到空间里,其他的林小小都给盛出来晾凉。
要不然里面的汤汁太烫了,做好这些后林小小又去做了个紫菜虾皮汤,赵天佑起来的时候就没有看到媳妇,出来一看,果然饭都快好了。“媳妇,你什么时候起来做的饭”。林小小听了后就道:“没起多早,这些也都简单40分钟也就搞定了”。
赵天佑可不相信,走到林小小的背后搂住林小小“我这辈子最大福气就是把你娶家来了”。林波小听了后就笑着道:“那你可要好好珍惜”。说完后就道:“好了,快放开吧,要不然一会儿孩子们起来该看到了”。
听到这里后就看到二虎和三虎的声音:“娘,我们已经看到了”。林小小听了后就道:“你们什么时候出来的,也不出个声”。二火听了后就道:“娘,你怎么这样啊,你跟我爹俩个说的正热闹呢,连我们出来都没看到”。
熊孩纸能怎么办,“赶紧进去,把弟弟妹妹都叫醒了,快去洗漱一会儿吃饭了”。说完后就看赵天佑道:“你去监督他们,要是二虎和三虎不听话的话就揍他们”。二虎听了后就往后退去,“娘,我们小的时候你都没有打过我们,怎么现在就开始打我们了,是不是要欺负我们”。说完就跑。
看着孩子们有活力的样子就道:“好了,快起床洗漱了,要不然好吃的你们吃不到了”。林小小说完话后两老也来了就道:“老四媳妇,你又做了什么好吃的”。林小小听了后就道:“就是做了一点儿包子,好了,我们吃饭吧”。听到有好吃的了,二虎和三虎也不皮了,连忙叫来了四虎和朵朵,连忙去洗漱就开始准备吃饭了。
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