而大部分新鲜食物的赏味期,都在1-3天。
对于过期的食物,按便利店的规定,是必须采取丢弃的处理方式。
但实际操作中,本着不浪费食物的原则以及避免垃圾分类的麻烦,大部分加盟店主,都会允许店员以极低的价格,将“刚刚过期”的食物,购买回去。
当年刚上大学的荒木宗介,穷得连学校食堂的饭菜都吃不起,便是靠着在便利店打工解决了一日三餐。
扫视了一圈,将几款自己心仪而又临近过期的食物,摆到了货架最左下角后,荒木宗介才心满意足地回到了收银台。
大部分客人都是右撇子,会优先拿取偏右上的商品,因此放在左下角的商品是最容易“过期”的,这是他多年总结出的宝贵经验。
见荒木宗介巡完货架,店内又没有客人,小井田元便招呼他出去一起抽根烟。
“荒木君连续上两个时段,真的没问题吗?”
两人互相点上烟以后,小井田元有些担心地问道。
“当然没问题,当初在涩谷生意最好那家店,我还创纪录的连续顶过三个班呢。”
荒木宗介吐了一口烟,露出明快的消融。
与其他人不同,他更倾向于深夜时段的工作。
深夜时段的工作并不算忙,而且时薪还会比其他时段更多,更重要的是,可以在第一时间回收那些刚刚过了“赏味期限”的美食。
“呀,要是大家都像荒木君这么有精神就好了。最近很多便利店,都因为找不到深夜值班的人,改成18小时制了呢。这家店也是,特别是出了那件事情以后……”
小井田元感慨道。
深夜时段,往往是便利店五个工作时段中,最为缺人的一个时段。
“那件事情?”荒木宗介立刻好奇地问道。
“诶?荒木君你来之前没听说吗?我还以为你是知道的前提下过来的呢……”
小井田元立刻压低了声音,一脸八卦地凑到荒木耳边说道:“最近一个月,店里经常在早班交班的时候,发现钱箱里的钱对不上数,反而多出了树叶、残破的铜钱之类奇怪的东西呢……他们都说,是附近墓地里的幽灵,过来买东西……前天我还听到三坂店长打电话请人过来除灵呢。”
“哦,原来如此。”荒木宗介一脸敷衍地回答道。
在他看来,多半是有店员以此为掩护,手脚不干净罢了。
“荒木君你别不信,这店背后不远的地方,就是最近流行的‘共享墓地’呢,一个墓穴里据说能放六个人的骨灰……”
“哈?共享墓地?”
日本的老龄化和国土面积限制,让墓地价格逐年上涨,便产生了“共享墓地”这种脑抽的东西。
不过对于经济能力有限的穷人,或者独身的高龄老人,这种墓地也不失为一种选择。
“最近离职的佐野,据说是因为忘记给客人的关东煮放筷子,追出去的时候,看到了什么可怕的事情……之后倒霉了十多天。”
就在这时候,十多名穿着高中生制服、梳着和荒木宗介同款飞机头的男生,嘻嘻哈哈地走进了店里。
两人立刻熄掉手中的烟,回到了收银台的位置。
过了一会,时间到了的小井田元便换上了外套准备离开。
“这些是附近高中工业科的学生,手脚偶尔会不干净。只要不太过分,你睁只眼闭只眼就行了,不要和他们起冲突。”
小井田元这么叮嘱了一句,就告辞下班了。
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