1)第14章 陈建军炖肉,馋死贾家(4/10)_四合院:六零年开局,七级工程师
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  陈建军并没有因为现在何雨柱的炊事员等级是九级,而瞧不起何雨柱。

  炊事员等级很多时候,看的是大锅菜的水平。

  但是小灶的话,何雨柱的水平可不低。

  这一点,陈建军有自知之明。

  别看他的厨艺也不错,但比不何雨柱这种有师承的。

  否则何雨柱也没有能耐在未来榜大领导,大领导什么东西没吃过,如果真的八级炊事员,岂能入他的眼中。

  而且陈建军以前就吃过何雨柱的小灶,那时候何雨柱也才刚刚去顶岗,手艺就已经很不一般了。

  按照陈建军的估计,何雨柱这个时候,不算大锅菜的话,光是小灶,那最少有四级炊事员的水准。

  而他自己的话,也就是七级到六级的样子,根本没法比。

  不过只是煮给自己吃的话,那手艺也是相当不错了。

  至少吃过的都说好,毕竟陈建军可不是什么炊事员。

  两个煤炉都点火了,火势也开始旺了起来。

  家里的东西,虽然旧了一些,但是都可以用。

  案板,菜刀,锅碗瓢盆,洗一洗之后,都还好好的。

  而且在下午的时候,陈建军都专门清洗过了,刀也重新打磨过了。

  很是锋利。

  两三下,就将猪脚和排骨都砍好了,焯水之后,倒了一点刚刚买来的菜籽油,开始炒制了起来。

  没多久,陈建军已经将猪脚转移到准备好的砂锅,配花椒大料,放在另一边的煤炉,开始卤了起来。

  然后起锅烧油,倒下不少菜籽油,一旁的排骨也简单的腌制了一下,下锅开始油炸。

  香味也开始飘散出去,这时候,三大爷也提着酒过来了。

  看到陈建军居然用珍贵的油去炸排骨,三大爷脸闪过一丝丝的肉痛。

  陈建军只是招呼三大爷先坐着。

  可惜这个时候,种花家第一口高压锅,还没有研发出来,这东西要等四年后,才会被发明出来。

  当然,陈建军也随时可以弄出高压锅,那东西也没啥技术,至少在陈建军看来,是这样的。

  有高压锅的话,猪脚那边就会快很多。

  当然,砂锅也不慢。

  在陈建军忙碌的时候,大院内,家家户户也开始准备晚餐。

  但是完全看不到肉。

  二大爷家里,到是有两个煎蛋,但那是二大爷的专属,哪怕是二大爷最疼爱的大儿子刘光齐,也别想染指。

  然后就是一大爷家里,工资九十九块钱的一大爷,今天悄悄买了半斤的卤肉,准备晚改善一下。

  此刻,正在厨房蒸米饭的何雨柱,闻着后墙窗户飘进来的香味,有些吃味的嘀咕道:“陈建军这小子,还有几分手艺,就是脑袋有问题,居然请三大爷喝酒,也不知道请我,傻不拉几的。”

  何雨柱的房子在中院,他的一面墙壁延伸出来,就是后院的月亮门围墙,所以何雨柱的墙后,就是后院了,有开着几个高窗。

  因此后

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