撑住的。
“也还好,等着晚上再睡也不迟,我这会不困。”顾间舟解释着。
墨听霜的视线从顾间舟青黑的眼圈上转到了盆子中的鸡身上,吧唧了几下嘴,胃里就开始不受控制的泛酸水了,她是真的馋肉了,自从洪水过后,这段时间就没怎么吃好睡好过。
“你俩刚才讨论的就是怎么做这鸡?”
“嗯,我想按着你上次的方法给你烤熟,鹏启想着用书上说的方式腌了熏干吃。”
墨听霜听明白了几分,李鹏启说的应该是烟熏肉的做法,只是那玩意一般人还真享受不来,她可不打算浪费了这么好的食材,搓搓手朝着两人回应着:“那没事,放着我来处理就好,你俩等着吃饭就成。”
回话的功夫,墨听霜已经山前端起了面前的盆子,朝着灶房走进了进去,完全将两人丢在了身后。
顾间舟站在原地,看着地上还存着的积水,感觉好像丢了些什么。
李鹏启凑过来出声安抚着:“顾兄别气馁,小嫂子这是不懂得表达,我这本意也是好心。”
“好心什么?”
“促进你俩感情啊,谁知道,谁知道某人的魅力还没那草鸡大,这就怪不得我了。”
顾间舟捏紧的拳头啪啪作响,咬牙切齿的叫着某人的名字,李鹏启吓得惊叫一声,朝着门口夺门而出:“我想起来了租来的马还没喂草料,我这就去喂马,晚饭的时候我肯定按时回来。”
墨听霜将草鸡全部剁成了小块,分开两份腌制,一份加了酱料辣椒盐来腌制,考虑到顾老爹跟顾母的身体缘故,另外一份没有放辣椒啥的。
腌制的时间差不多了,她将鸡块丢进了调好的面糊里,放入油温五成热的锅里开始炸了起来,油温过高鸡块容易糊,这样的温度刚刚好,可能是这段时间却油水的缘故,墨听霜对炸鸡有着莫名的心动,没有番茄酱墨听霜就用西红柿炒成浆糊加了点糖调成了酱汁,淋自阿勒鸡肉上。
反复复炸两次后,墨听霜撕开鸡肉看了一眼,肉块已经熟透了,她将炸好的肉块全部捞出盛好,剩下的鸡架鸡头鸡爪啥的,墨听霜给煲了一个简单汤。
主食是从韭菜盒子,韭菜是屋头地里现成的一场洪水没给冲走,瞧着还更壮实了一些,墨听霜摘好反复洗了几遍才切段伴着鸡蛋弄了馅料,将韭菜馅包在赶好的饼皮里,边缘不规则的便用碗压下来,一个半圆的盒子就准备好了。
灶台是顾间舟帮着烧热的,墨听霜在上面擦了油,将韭菜盒子放了上去,一面煎的差不多就换另一面,很快就烙好了十几个,这边盒子准备好,锅里炖着的鸡汤也好了,李鹏启的人就跟闻着味的小狗一样,掐着点赶了回来。
顾老爹的身子这两天瞧着健壮了一些,一家人就一起在院子里吃饭,墨听霜将准备好的一份炸鸡送到了顾母他们面前,另外一份则是他们三个吃。
顾间舟好奇的看着墨听霜弄的红黄的炸鸡问着:“这又是什么吃法?”
“这叫炸鸡,就是将鸡肉腌制好之后,裹上面糊炸出来的,裹上我秘制的酱汁,那就是人间绝味,你快尝尝好不好吃!”
炸鸡被墨听霜吹上了天,众人跟着被她期待的目光鼓励着,都拿着吃了一块,味道确实很不一样,比普通的炖肉更香一些,鸡肉快被酱汁浸泡入了味,裹着酱汁味道有些酸甜的口感。
李鹏启好吃的差点咬掉舌头,只一个劲的点头。
“确实味道很奇特。”顾间舟给这评价。
顾母笑着夸赞:“霜霜的手艺就没让我们失望过。”
一众人的夸赞让墨听霜很是欢喜,她拿着鸡块咬了一口,久违的味道在舌尖绽开,让墨听霜有些怀念后世的炸鸡店。
院门被急促的拍响,赵猎户的声音从外面传了进来:“不好了,墨娘子在吗?村里出事了!”
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