英子恍然,对林毅的学识也更加钦佩。
“毅哥,你知道的真多,没想到饺子还有这个典故呢。”
她是万万没想到,最早的时候,水饺是用来治病的一道良方。
没有擀面杖,找一根合适的棍子,剥去树皮,然后洗干净,就可以擀面了。
和面擀面都是英子一手包办的,包的时候,林毅也参与了。
林毅跟英子,很快便包起了饺子。
两人配合下,很快,一个个饺子便呈现在了众人眼前。
英子发现,林毅包的饺子居然比她还要快,也更美观,有些惊讶。
请教起林毅来。
林毅也不藏着掖着,直接告诉了她,包饺子的好几种方法。
最简单的包法,便是饺子皮放在掌心,用筷子夹一些提前准备好的馅料,放在饺子皮中央,然后把两边的饺子皮,往中间合在一起。
稍微一捏,一个饺子便完成了。
这样的包法,也挺美观的。
不会说为了追求速度而不好看。
林毅前世开饭店的时候,包过的饺子不要太多,对各种饺子的办法,信手拈来。
他还教了英子一些如何花式包饺子,甚至饺子的周边,还能捏出各种花来。
这让英子大为惊叹,像是打开了新世界的大门一般。
“好像这种花式的饺子,看上去是比刚才包的,更漂亮一些。”
英子感慨道。
今天的晚餐,便是吃饺子了。
当然,除了饺子,还有一锅热汤。
就着肉汤,吃水饺,不要太美。
这已经是所有村民心目中的大餐了。
林毅感慨这个时代的人,追求可真低啊。
后世的话,可能一桌子丰盛的菜,八盘十二碗,都觉得没有菜吃。
而如今,吃个水饺,就能让人发自内心的流露出笑容。
煮水饺,这个英子会。
一锅可以煮一百个,由于水饺太多,所以需要分好几次煮。
水饺的汤是另外制作的。
还有些村民,直接舀上一碗肉汤,然后把水饺放里面,美滋滋的吃了起来。
醋是必不可少的。
饺子配醋,天长地久。
林毅抽空,弄了一些辣椒,切碎,制作了一碗蘸料。
东北这边,吃辣的人不多,所以林毅只是给自己弄了。
“毅哥,你这是弄的什么蘸料啊?”英子有些好奇,林毅弄的这辣椒酱。
林毅让英子尝尝看。
英子尝了一口,顿时辣的去喝水了。
“好辣.”
倒把林毅给逗乐了。
不过他也可以理解。
其实他以前也不怎么吃辣,后面吃火锅次数多了,对吃辣也不排斥了,甚至喜欢上了吃辣。
“我还是觉得,不蘸酱料的饺子更美味。”英子喝了一口水,算是缓过来劲了。
林毅微微一笑,这个每个人的口味都是不一样的。
村民们已经迫不及待的品尝起碗里的水饺来。
冬天饺子冷的快,捞上来便要抓紧吃,不然冷了就不好吃了。
“英子,小
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