这个办法,也不知道是谁第一个想出来的,也不知道有没有用。
不过很多人,都会在烧菜的时候,放一些水。
说是这样炒出来的菜就不上火了。
但林毅觉得,这种说法是立不住脚的。
很多蔬菜,都自带水分,根本就无需放水啊。
蛋炒饭的话,米饭里也是有水分的。
这个时候加水,反而会破坏食材之间的搭配。
最后炒出来的蛋炒饭,可能就不那么粒粒分明了。
但应该问题也不大,因为英子本就放了一丢丢水。
而且是沿着锅放下去的,刚放下去,便蒸发了不少,最后落到蛋炒饭上面已经不多。
“可以吃了。”不一会,蛋炒饭便出锅了。
英子分作两个盆装。
小盆是她跟林毅两个人吃的。
大盆是给其余人吃的。
“毅哥,咱们两吃这么多够了吗?要是不够的话,我再弄点。”英子询问林毅。
“够了,还有别的菜呢,要是我们再不上桌,等会就只能喝汤了。”林毅打趣道。
英子嘿嘿一笑。
的确,因为要烧蛋炒饭的缘故,所以他们是最后上桌的。
两人入座后。
桌子上的菜还有不少呢,根本没有林毅说的那种情况。
现在因为吃饭的人多,所以李秀荷每个菜都炒的特别多。
量大管饱,这就是东北菜了。
而且因为大部分都是炖菜,所以哪怕份量足,却也十分的入味。
味道都是很不错,没有说,因为量大,而失去了水准,那不存在的。
英子炒的蛋炒饭,获得了大家伙的一致好评。
林毅表示,这是因为他没有出手的缘故,不然他炒的蛋炒饭味道才最好。
话音刚落,便被李秀荷一阵怼。
显得你能是吧。
儿媳妇炒的就是好吃。
你边去
林毅哭笑不得,好家伙,家庭弟位-1。
不过,大家庭的氛围,还是很好的。
林毅也很喜欢这种环境。
“弟弟,习惯就好。”两个哥哥跟林毅碰了个杯,露出了会心一笑。
他们也是这样过来的。
正吃着饭呢,家里来了两个客人。
二姑和表哥。
“妹妹,快进来,这是军子吧,不知不觉,都这么大了,听说你去南方了,怎么样,现在南方怎么样了?”林庆丰拉着表哥军子唠嗑起来。
李秀荷去厨房给他们添了两双筷子和碗。
“伯母,不用,我们在家里吃了。”军子连忙摆手。
“来都来了,再吃点呗,陪你伯伯我喝点,你三个表兄弟也在,咱们可是好久没有聚过了。”林庆丰邀请道。
林毅邀请姑姑和表哥到他们家过年的事情,林庆丰几人也早就知道了。
大家伙也都是同意的。
过年嘛,大家伙在一起热热闹闹的。
才最有感觉。
不过八十年代过年,基本上家家户户都是大家庭,兄弟姐妹多,自然格外热闹。
像林毅二姑这种情况,还是极少数。
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