以林毅现在的身家,可买不起鲟鱼鱼子酱。
当然,就算能买得起,林毅也不会去买。
这玩意,不是什么必需品。
只是为了尝尝鲜,花那么多钱,不值当。
也就是空间收获的,林毅才会吃起来没有什么心理负担。
也就是陆婉婷不在。
不然林毅都想把剩下几份鱼子酱,给卖了换钱。
国内现在没有多少人吃这玩意。
但港岛那边买家多啊。
港岛有钱人一大把,这种等级的鱼子酱,要是拿过去必然是抢手货。
一斤鱼子酱,便能卖出几万甚至十几万的高价。
何乐而不为。
就是这鱼子酱,似乎不是每收获一条鲟鱼都能提取的。
带点随机的成分在里面。
林毅把餐桌清出一块位置,然后拿出了一份一斤装的鱼子酱。
此外,还有他刚才买的那些餐具,洗干净后,放在一旁。
满满一盘子的鱼子酱,色泽乌亮,个大饱满,凑近了,还可以闻到一缕淡淡的香气,十分独特。
“哥,这个怎么吃啊?”林柔柔淹嘀咕了一句,她怎么看,这鱼子酱都像是黑暗料理的说。
真的能吃吗?
英子也在旁边有些不敢去尝试。
“土包子,少见多怪,这玩意,可是歪果仁最负盛名的美食。”
比黄金还要贵,因为颜色乌黑,所以也有着黑黄金之称。
林毅没有告诉国外卖多少钱,要是告诉他们价格,他们就更不会品尝了。
林毅把木勺子分发给众人,告诉他们应该怎么吃。
鱼子酱的吃法很多,俄式吃法,法式吃法,美式吃法和日式吃法等等。。
当然,也有中式的吃法。
作为舶来品的鱼子酱,后世也被无所不能的华夏美食家给本土化了。
不过,这个过程是很漫长的。
就像红酒文化在国内盛行,同样是经历了从“一口干”到“慢慢品”的过程。
鱼子酱也是这样。
也就只有重生回来的林毅,才能把后世的那些吃法给带到八十年代了。
不然的话,嘿,他们也只能尝试外国的那些吃法。
将鱼子酱搭配薄饼、薄脆饼或饼干来食用。
将鱼子酱薄薄地涂抹在面点上,搭配蔬菜、柠檬片或酸奶油等配料,形成层次丰富的口感。
这是西方的经典吃法。
此外,还可以把鱼子酱与海鲜一起品尝。
这二者是天然的搭配。
将鱼子酱撒在新鲜的生蚝、龙虾或烤鱼上,增添鲜美的口感和奢华感。
除了这二种吃法,还可以搭配鸡尾酒或者寿司。
而林毅选择的是中式吃法。
鱼子酱+烤鸭。
英子看到林毅把鱼子酱跟烤鸭搭配在一起,整个人都傻眼了,林柔柔也是有些懵。
这样也可以的吗?
林毅的回答是当然可以!
烤鸭的皮下脂肪搭配鱼子酱,既可以为烤鸭增添肥、润、厚的口感,又可以使鱼子酱醇鲜的滋味变得更余韵悠长。
鲜香
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