从草地退回到树林,金大师带着唐墨继续搜寻他此行的目标。在找到一条植被并不茂密的山脊小路之后,金大师让唐墨重新走在前面。他在后面断后,反而比在前面带路更能保证唐墨的安全。
在野外行走时,除了少数动物外,大多数生物还是比较怕人的,一般会听到制造出来的噪声就会自动逃跑,而且金大师特别叮嘱唐墨拿一根棍子探路,人未到,棍子制造的声响已经先在前面吓走动物,这个方法对虫蛇类特别有效,所谓“先声夺人”便是如此。反而更需要担心走在后面,会不会有好战的生物在背后偷袭。
当然了,哪怕是唐墨要在前面担任“开路先锋”,金大师也不会放过他让他的精神松懈下来,不但要训练他“读秒”的能力,还要不间断地在中途插入“多少棵树”之类的问题。
虽然经过金大师一上午的打磨,但唐墨的读秒误差依旧有很大的浮动,有时候数60个数只需要五十五秒左右,有时候却要耗时八十多秒,特别是在疲劳和金大师可以干扰之下,误差更加明显。
在唐墨一阵阵幽怨的哀叹中,金大师终于在一个山谷的向阳坡上发现了他此行要找的树木。
唐墨仰着脖子看着面前这颗枝繁叶茂的树,整棵树看起来像个撑起来圆锥形,上尖下大,树皮深灰色,树上长满了绿色的带着很多角的还肉嘟嘟的类似于爪子的果实。
“师傅,这棵树好香啊,上面结了好多果子,可以直接吃吗?”唐墨的“嘴馋病”又犯了,眼睛一眨不眨地盯着上面的绿色小果,喉咙里发出咕嘟咕嘟的吞咽口水的声音。拿着他的汤勺一挥,“啪”地一下,一颗绿色果实被他拍掉了下来。
“这个是八角树,上面的果子就叫八角,也叫八角茴香、大茴香等等名字,是我们中餐里非常重要的一味调料,你现在闻到的香味就是从这些果实上散发出来的。”金大师围着八角树转了一圈,上面大多数是今年新结的果实,虽然春糙果三五月份已经成熟,但是因为长在野外没人采摘,至今还挂在树上。另外还有少数的已经干枯的果实,已经离枝,只是被树枝树叶托着掐着没掉地上,想必就是往年的了,捡了几颗,刚好够今晚回去炖大肘子。
“八角能除肉中的臭气异味,使之重新添香,故又名茴香,是我国的特产,盛产于两广等地。制干之后颜色紫褐,呈八角,形状像星星,比你现在看到的绿色的肥嘟嘟的样子要漂亮得多。它有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛,这句话你现在理解不了,等以后你接触到这些知识就好理解了。这是个好宝贝啊,在制作冷菜、炖菜、焖菜肴中都是必不可少的极佳调味品,他的独特香味,是其他香料无法替代的,
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