苇荡边,三兄妹停了下来,姜老太好奇:“咋了?”
贝贝高兴的说道:“奶,咱们今天还没有捡鸭蛋!里面的鸭子窝里每天会多三枚鸭蛋!!!”小手指头比着三,十分可爱。
姜之遇:“你们先走,我去捡鸭蛋!”说完就窜进了芦苇荡里。
姜老太笑:“以后家里的鸭蛋都留着,给你们腌咸鸭蛋,双黄蛋攒着,到下学期也够学费了。”
贝贝:“流油的咸鸭蛋!想吃!”之前家里的鸡蛋鸭蛋都攒起来卖了,倒是年初时大伯家腌的咸鸭蛋送过来八个,贝贝吃了几回,总也忘不了那味。
姜老太摸摸贝贝脑袋瓜:“奶做。”
三个人慢慢往前走,大概过了三分钟,姜之遇便追了上来,他四下看看,从兜里掏出鸭蛋放到木桶里,“今儿个,也是仨!”
贝贝欢喜的说道:“二哥,奶说咱家鸭蛋不卖了,攒起来腌咸鸭蛋吃!”
姜之遇:“哇!有口福了!”接着又道:“那下学期的学费呢?咱们家少腌点鸭蛋,我和之淮尝尝味就行。”
被老师追着要学费,被姜富强几个人指着鼻子骂交不起学费,这样的滋味很难受。
姜老太道:“双黄蛋攒起来就够学费了。下学期一开学就给你们交学费!”
姜之遇双眼亮晶晶的,不为学费担忧,便开始为咸鸭蛋高兴了,他计算着:“家里一天进八个鸭蛋,一个星期就是五十六个!咱们攒一个星期就能腌一罐子的咸鸭蛋了!再过一个月就能吃到流油的咸鸭蛋!!!一个月就能腌四罐子了!咱家也没有那么多罐子啊。”
一家人说说笑笑的往家走,等到了家,姜老太拿出脖子上挂着的钥匙开了门。
等大家都进去后,又将门从里面反锁。
贝贝眼巴巴的跟着姜老太:“奶,烤鸡!”
“好,今天烤鸡。”姜老太将木桶里的野鸡、野鸡蛋、鸭蛋拿出来,将野鸡蛋和鸭蛋放柜子里,“之淮,烧热水。”
姜之淮往铁锅里添了三瓢水后升火烧柴,姜之遇和贝贝便眼巴巴的守着野鸡。
姜老太趁着这会儿功夫摘野菜,将摘净的野菜放木盆里洗了一遍,这会儿的功夫,水也烧开了。姜之淮将热水端出来,将老太烫了野鸡后,给野鸡摘毛。
“野鸡的羽毛漂亮,晾干以后,给贝贝做个鸡毛毽子玩。”姜老太将野鸡的尾羽拽掉单放一边。
贝贝赶紧点头:“好呀好呀!”
姜老太动作麻利,很快将鸡毛摘干净了,这野鸡肉紧致,肥的少,都是瘦肉,紧接着给野鸡开肠破肚,因为要做烤鸡,姜老太只在胃口开了个口子,将鸡肚子里的内脏掏干净,除了鸡杂,还有几个小鸡蛋,这些洗干净都是好东西呢!
处理干净以后,姜老太将野鸡端灶屋,抓了盐巴均匀的抹在野鸡的全身,鸡皮鸡肚子都没有放过,最后抓了一把大料
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