河鲜海鲜让人喜欢,甚至我现在也喜欢上吃蛇羹了。”陈盛笑着道。
怀玉对润娘道,“吃蛇羹其实好处不少的,我看咱女儿不是天热长痱子吗,弄几条毒蛇炖个羹汤,这汤一喝啊,痱子就消掉了,甚至以后都不会长了。”
润娘惊讶,“还有这样的说法啊?”
“那是自然的,这也是一种药膳的。”怀玉道。
陈盛这个舅舅立马就吩咐厨房,今天不仅要有鸡鹿猪羊肉煮的不乃羹,还得有蛇羹,
“阿郎,太保五蛇羹可否?”管家问。“这道菜还是使府传出来的。”
使府,自然就是怀玉的观察使府,这太保,也是太子太保武怀玉。
这道菜以饭铲头蛇、金环蛇、银环蛇,另外加入水蛇、锦蛇,五种蛇为主料,再加入鲍鱼、鲜笋、鸡、木耳、香菇等煮成汤,把原材料捞起手撕成丝状,用纱布将汤滤清后,勾芡推成羹汤。
味道那是鲜美绝伦、浓郁芳香,
武怀玉初来岭南时就吃过蛇羹,当时那道菜是用蛇和猫肉一起炖的,号为龙虎斗,怀玉不愿意吃猫,他亲自改良,用五种蛇加上不少其它材料,使的这羹汤味道更鲜美,吃过的人都赞不绝口,于是流传岭南,名为太保五蛇羹。
陈盛一句话,就吃这道二郎亲自改良的五蛇羹了。
“再加个烹乌贼吧,”怀玉笑着对润娘道,“新鲜乌贼炸熟,以姜醋食之,相当脆美,你一会也尝尝。”
在长安可吃不到新鲜的海鲜,也就在广州可以吃到腻。
反正陈盛这个五品的广州都督府司马,现在是真乐不思蜀不愿回长安的。
不乃羹上来,先一人一小碗喝着。
边喝边聊,上次怀玉回京,润娘带着二裴来岭南,半路错过,在岭南也呆了几个月,倒是也适应了这边。
“二裴在这边跟阿柳师徒俩相处的极好,她们都喜音乐尤擅琵琶,阿柳师傅独孤娘子的指弹琵琶相当了得,现在二裴也改指弹了呢。”
樊玄符她们来岭南后,对于阿柳倒挺喜欢,并没有在意武怀玉处处留情这种小事。
“那位独孤娘子,夫人说还真是出自前朝独孤皇后家。”
武怀玉对此并不在意,名门大阀本就人丁众多,有人沦落岭南为奴婢也不稀奇,
五蛇羹上来,怀玉和润娘的女儿也喜欢吃,这蛇羹很鲜甜清淡,孩子不知是蛇,反正也不吃肉,光喝汤,连喝了几小碗。
润娘对二哥道,“阿兄回头再弄些新鲜的这食材送到我们府上,让府里厨房给其它小郎小娘们也喝些,就都不用担心长痱子了。”
这顿饭吃的很高兴,
饭后,怀玉跟二舅哥谈起正事。
“我阿兄怀义兼着广州防御使,但他事务繁忙,伱做为他的司马,广州府守捉营,就交给你来负责。
钱我这有了,你赶紧从广府各州团练中点选募集三千年轻健勇,尽快把
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