开始跟着秋霞实习做助理的工作,她都高兴傻了,一个劲的问我是不是逗她玩呢。”
能不高兴嘛。
沈明珠的两任助理,一个成了人事经理,一个成了出纳,都是手握实权的重要职位。
能给沈明珠当助理,那就等于将来会得到重用。
快下班的时候,沈明珠接到了冯慧英的电话。
等沈明珠赶到火车站,冯慧英和韩子彬正站在一堆扁方形的竹蒌子面。
“明珠!”
“沈总。”
看到沈明珠,两人都十分高兴。
“冯姐,小韩,辛苦了!”
沈明珠同样高兴,随即走到一只竹蒌子面前,掀开盖子一看——
竹蒌里密密麻麻都是青壳白肚的大闸蟹,每一只都是半斤重的大块头。
“我们按你说的,蒌子里先铺一层稻草,再铺泥,再放点芝麻和打散的鸡蛋,蒌子下面垫着冰,每隔五个小时浇一次水。”
冯慧英高兴的在她身边说道:“我和小韩看过了,几乎没什么死蟹。”
沈明珠拿起拎起一只大闸蟹,从张牙舞爪的蟹钳就可以看出,鲜活度极高。
沈明珠立刻找人将竹蒌搬上货车,分别运到沈记的两家店里。
她之前找人施工,为的就是建水养池。
卸货时,沈明珠清点了一下,一千只大闸蟹,死了三十七只。
这个损耗率完全可以接受。
这些大闸蟹全都是从阳澄湖精挑细选买回来的,每一只的重量都在半斤以上。
冯慧英和韩子彬消失的这段时间,就是去办这件事了。
虽然奉城本地也有大闸蟹,但味道却远远比不上阳澄湖的。
阳澄湖水质清澈,富含多种天然矿物质,养出的大闸蟹味道十分鲜甜,肉质细腻,是大闸蟹中的极品。
当晚,沈明珠挑了十只大闸蟹,加上之前做的腌蟹,好好摆了一桌,为冯慧英和韩小彬接风洗尘。
不得不说,阳澄湖的大闸蟹是真的好吃,就连尝遍天下美食的沈明珠都吃得意犹未尽。
可她也舍不得吃了,这批大闸蟹可是她中秋节吸引客源的法宝。
第二天,朱莉带队外出培训的队伍也顺利回到奉城。
中秋节前,沈记重新开业。
沈明珠隆重推出的中秋蟹宴,广受顾客好评和推崇,每天包厢的预订都是爆满。
除了新菜品带来的火热客流量外,沈明珠也注意到,这次去首都培训回来的员工,精神面貌都和以前大不一样。
走起路昂首挺胸的,工作积极又热情,在为顾客做剥蟹服务的时候,还能落落大方同顾客唠几句在首都的所见所闻。
而这种积极向上的正能量,也在无形中感染到其他的员工,整体的工作氛围都比过去提高了一大截。
置之死地而后生。
挫折没有让沈记倒下,而是站得更稳,更高。
……
“大晚上的,回来屁股都没坐热就又往外跑,外头是有妖精勾了你的魂儿啊?”
看到沈向南洗完澡就要出门,贾月梅没好气的骂道。
“你睡你的,我约了人打牌。”
说完,沈向南就出了门。
贾月梅盯着他背影,心里总不太放心,不就打个牌,又是洗澡又是换衣服的。
而且这种状况已经持续一段时间了。
看了眼床上睡着的二丫,贾月梅拿上钥匙,将门反锁后就追着沈向南去了。
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