,今天卖了多少钱?”
沈明珠刚停下手里的算盘,沈朝北就迫不及待询问。
沈明珠扶着腰站起来,拿起粉笔在小黑板上写下营业额。
235。
“这么多?不会算错了吧?”
以当下普通工薪层的收入水平,这快抵得上小半年工钱了。
这可是开业头一天,照这个势头发展下去,一个月的营业额最起码得有六七千,甚至七八千块。
沈明珠把各个品类的营业额报了一遍,把沈朝北听得直咂舌。
五块钱一斤的饼和软糖,八块钱一斤的雪花酥,城里人可真是舍得买啊。
事实上,沈明珠制定鲜花饼和雪花酥的零售价时,沈朝北是极力反对的。
其他人虽然不像沈朝北那样反应激烈,但也认为她的定价过于高昂。
但沈明珠有自己的想法。
每个时代都不缺有钱人,缺的是让这些有钱人心甘情愿掏钱的手段。
优质的食材,加上领先三十多年的工艺和配方,她就不信会赚不到这些人的钱。
宣布完好消息,沈明珠安排明早的工作。
“顾客预订的雪花酥是三斤,鲜花饼五斤,蛋黄酥四斤,红梅,明早5点半你来厂里安排师傅制作,务必9点之前将东西送到铺面上。”
沈红梅忙点头,遂又提醒道:“沈总,这些只是预订的量,那店铺上售卖的量要做多少呢?”
“我们只做预订的量。”
这个决定让所有人都大惑不解。
沈朝北:“趁着开门红,我们不应该多做一点吗?总不能就靠着顾客预订吧。”
“没错,目前我们就只做顾客预订,不卖散单。”
“那人家想买的买不到,不都跑去买别家的啦?”
沈明珠微笑,“物以稀为贵,越是买不到的东西,大家才会争着买,这叫饥饿营销。”
……
开完会回到家已经快11点了。
沈明珠累得不轻,草草洗漱完倒头就睡。
第二天天还没亮,她就摸索着起了床。
“想上卫生间?我扶你。”
裴飏被她的动作惊醒,以为她要起夜,忙下床扶住她。
沈明珠小声道:“我怕红梅起不来,我打电话去厂里问问她到了没。”
得知她是为了这个早起,裴飏不免心疼,“工作安排下去了,就不要操那么多心,如果红梅连这点事都办不好,那也没必要留在你身边了。”
打完电话,确定师傅已经在开工了,沈明珠才放下心来。
上完卫生间,她准备回屋继续睡回笼觉,走了没几步就感觉肚子被踹了一下。
“怎么了?”
见她脸色怪异的停下来,裴飏忙关切的询问。
沈明珠不满的瞅他,“你女儿又踢我了。”
裴飏看着她肚皮上忽左忽右鼓起的小圆包,伸出大手温柔的抚摸,“果果乖,别闹你妈。”
许是感受到了他的安抚,胎动很快停止了。
“好了,她不闹你了,赶紧回屋睡觉。”
沈明珠哼哼,“你女儿就听你的话,我哄她都哄不住。”
“你跟她现在是共用一体,你不睡,她也不能睡,可不得使劲踹你。”
“那是我的错喽?”
“你能认识到错误,很好。”
“你走开!”
“我懂,你们女人就爱口是心非……”
……
事实证明,沈明珠的饥饿营销策略很有成效。
开业一个星期来,每天的预订量都在稳步上升,加上软糖的销售,每天的营业额基本稳定在了两百左右。
“姚经理,您出差回来了?”
沈明珠刚到铺位上没一会,姚安就领着两名管理层巡视到这边来,她连忙出去招呼。
姚安客气同她寒暄了两句,忽然说道:“二小姐在二楼看鞋,你不上去打个招呼吗?”
沈明珠还没反应过来二小姐是谁,就听到姚安说:“其实破例让你们进来租铺位,也是二小姐的意思。”
二更
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