蚝清汤。
依照陆允南用葱姜蒜给海货去腥的法子,范易明也活学活用。他还借了陆允南的胡椒粉,用以调味。试菜过程中,他以葱为主,姜块为辅去掉了蒜,找出了最能体现出生蚝清汤鲜味的配法。
陆允南提示他可以用花椒放入油锅煎炸,得出麻油,风味一绝。汤在滴入几滴麻油之后,味道果然更加丰富。
又来了新菜,有人忍不住问是什么,内侍回答道:生蚝清汤。
众人高昂的情绪,瞬间蔫了。生蚝清汤上来的时候,顾云岚和众大臣其实是拒绝的。这道汤虽说是珍羞署范署令的拿手汤品,但是难喝也真的难喝。要么腥气太重,要么为去腥气酒气太重,那他们干嘛还喝汤,喝酒就好了啊。
洛伽国人不知道其中有何渊源,他们就知道大周的菜,太好吃了,他们真想一天吃八顿饭。
打开汤盅,香气便飘散了出来,洛伽国人连勺子都没用,捧着小小的汤盅直接对嘴喝了起来。咕咚咕咚的喝完了汤,纷纷咂嘴,心满意足,真好喝啊!汤没了这才拿勺子舀生蚝肉吃。
大周人见状面面相觑,不信这个邪,也打开了汤盅。鲜美的味道涌出,众人便知道这道生蚝清汤,它升华了。
一口汤下肚,味美鲜香,说不出来的好滋味,喝了一口还想喝第二口。蚝肉处理的也是恰到好处,隐隐有些酒香,不过却提高了这道汤的美味。
好喝!
最后上来的便是陆允南做的甜品,桑葚小蛋糕。
蛋糕装在瓷盘中,小小的一个,两种不同颜色的奶油混在一起,做出渐变的颜色。盘子上点缀着相同色系的粉紫色小花,甚是好看。
银制小勺放在柔软的蛋糕上轻轻一压,便分割出一小块,奶油打发细腻,加了桑葚汁后味道更加丰富。蛋糕烤的松软,奶香十足,里面还夹杂着桑葚果酱,美味至极。
小小的蛋糕很快就被消灭干净,宴上众人还在眼巴巴的等着内侍们端新的菜出来,谁知道根本就没有新的了!
这场宫宴,在一群打开新世界大门吃货的努力下,结束的异常的早。
洛伽国众人瘪着嘴,惨兮兮道:怎么就没了呢!
大周百官看向顾云岚:陛下怎么就没了呢?
顾云岚接收到数道哀怨视线,他自己也想知道。
不过仔细想想,他们这一晚吃的不少了。只是因为太好吃了,所以才觉得少。
陛下,敢问今日宫宴可还是珍羞署负责?今夜的膳食可谓是天上有地上无之美味啊。
纪翰觉得今天晚上他找到了人生中的最爱,那就是吃。他活了这么久,竟然头一次吃到这么好吃的膳食,每一道都很新奇,有的甚至闻所未闻。
如果是珍羞署做的,他以后一定乖乖去珍羞署承包的餐堂用餐!
顾云岚倒是被纪翰的话提醒了,他得换个由头明面上把陆允南要的一
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