骨下锅翻炒均匀，让排骨裹上糖醋汁。

　　明油和糖醋汁融合之后，增加了透明度，使得这排骨表面的粘稠汁水犹如“镜面”一样。

　　几乎可以反射光线了！

　　看起来就红亮剔透，食欲一下子就涌出来。

　　最后再撒上一些白芝麻，小味儿挠儿一下就上来啦！

　　嘎嘎香！

　　香到刚刚跑出去的贪吃鼠阿楠又跑了回来。

　　这小家伙乖巧的坐在厨台上，眼巴巴的样子，渴望的神态。

　　“哈哈，小家伙儿，拿去吃吧!”

　　“不过只能吃一块儿哦~”

　　虽然已经发现这只贪吃鼠的与众不同了，它好像不似平常的松鼠一样消化不了。

　　但沉为还是觉得应该尽量让它少吃这些油腻的东西。

　　阿楠自然是听不懂沉为话的，但看见面前这“厨子”这么上道。

　　“吱吱吱吱吱！”

　　“很好很好，本王原谅你先前的大不敬之罪了！”

　　抱着一块儿色泽红亮的糖醋排骨，小凶许正待开始啃，然而眼睛余光却瞟到了一道银光！

　　原来是沉为又掏出了大刀。

　　于是又感觉脖子凉飕飕的了，赶紧抱着排骨跑到角落里享用。

　　沉为这次拿刀倒不是为了吓唬小东西，只见他掏出来一箱大鸡腿。

　　给它们关节处一道入骨，然后轻轻一扒，便将鸡腿的骨头取了出来。

　　快速将鸡腿们全部扒下来后又轻轻一挑，顺着纹路一刀两断。

　　手中刀快得好似一道银色闪电，采用锯切的手法，刀光穿梭间，鸡腿肉就变为了三毫米左右的鸡丝。

　　食用盐、清水和入，然后微微抓取。

　　直到将鸡丝的血水清除干净后，再将其水分挤干净。

　　腌制上浆后，大妈也已经将小料准备完毕。

　　将鸡丝放入开水中，小火慢慢烫到八分熟。

　　这时候正是鸡丝最嫩的时候！

　　沉为知道，有个家伙是最喜欢这种状态的东西。

　　于是把大帅锅请出来，将大妈切好的底料如干辣椒、姜蒜、酸菜末等物爆香。

　　再加入一坨秘制的火锅底料——沉为称其为鞋底王。

　　嗯，烫鞋底都好吃的那种！

　　生抽酱油食用盐微微调味。

　　这么多东西的加入使得大帅锅急不可耐，尤其是在加热之下，身子骨一下就滚烫起来了。

　　来吧来吧！hiahiahia~叫破喉咙都没用！

　　幼嫩的鸡丝只能接受被这锅中色鬼吃掉的命运。

　　微微让大帅锅爽两分钟便得立马捞出来。

　　可不能被烫成老姑娘了！

　　切好的芹菜、小葱、蒜苗铺底，鸡丝和着原汤往上边儿一淋。

　　以蒜末干辣椒为顶，烧制七成热的热油一泼！

　　注入灵魂！

　　花椒面、葱花作为最后的点缀。

　　麻辣香嫩的水煮鸡丝就完成了！

　　空心菜细细切作小段儿，配着猪油大蒜干辣椒生炒一阵。

　　然后沉为掏出来他的秘密武器——用苏打调制好的水朝锅里边儿一泼。

　　本来十分热烈的锅

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