加十三香嘛。”
“蔬菜和水果也行?”我瞪大双眼,一脸难以置信。实在无法想象,纯水果与纯蔬菜的五香卷下锅炸后会变成什么样?
“行不行,还得试验嘛。”雨燕轻笑:“正好目前我们正处于实验阶段,那就往多个方向研究一下。看看能不能把概念化作真实,这样一来我们不就可以多增几种产品了吗?”
这话没错,人生就需要不断尝试与论证,唯有如此才能不断进步。
说话的同时,馅料重新搅拌调配完成,这次我只包三条起来,毕竟豆皮很贵,浪费可耻。
下锅炸好,雨燕尝了个:“味道比之前好一些,但还是没能达到想象中的标准。另外,有些过火,焦了。”
说完,不等我开口,她又笑道:“全部包起来炸掉吧,中午多加一道员工餐。”
对此,我还真没半点意见。
而且中午多加一道菜,员工们吃得也欢喜。
不过他们的高兴仅仅维持两三天,因为在接下来的半个月里,在我不断尝试中,每天三顿,餐餐桌面都有五香卷,吃得员工们都上火了。
“小老板,行行好,今天不要炸五香卷了,好吗?”
“对呀,都长痘了呢。”
四十二个员工轮番上阵跟我抱怨,别说是他们,就连雨燕一看到我出门去买菜,吓得直接躲到老医师那边去。
更荒唐的是,我这老婆为了避免帮我试菜,竟然唆啜老医师给她开一张证明。说是,五香卷吃多会造成她体内的寒气失衡。
这借口...我还能怎么办?
不过值得一说的是,在雨燕寒假结束返回校园的这天,经过无数次试验,花掉我两千多块钱后,三种口味的五香卷终于合格。
同时注册的食品加工证,卫生许可证,经营许可证也在这天发下来。
我想着把李金水那两间老厝推了,建成加工厂。不过雨燕让我慢一点,脚步别迈太大。
有过上一次的遭遇,我极为赞同她这话。毕竟我现在手头的资金有限,如果又出现上次那种资金不足的事情,又得焦头烂额了。
这天,把雨燕送去学校,返身回店里,接完广州寄来的货,并且整理入冷冻库之后。我带着一个装满三种口味五香卷的铁托盘,然后踩着三轮车前往莲上。
我有想过买辆小货车,毕竟这样一来送货就可方便许多。否则每次雇车的费用实在太高,生意好的时候,每天光跑南港与外砂就得五六次,一天下来车费就得一两百块钱。
无形中,一个月在车费方面都要花去两三千块。
我有跟凯哥打听过,目前报名只需要1200块钱。一辆货车全部下来,大致在五六万左右。
所以我跟雨燕商量了下,过段时间去报名考驾驶证,然后买辆车。
踩着三轮车到莲上潮家酒店后,我将车后斗的托盘拿起,旋即到后厨找陈师傅的徒弟。
老陈已经升级为行政总厨,掌管潮家和山庄,大部分时间都在山庄那边,很少来潮家。
“张师傅...”走到正在调制汤底的张师傅身后,立马嗅到一阵香味扑鼻而来:“您这是什么汤,真香。”
这夸奖完全没有半点虚假成分,因为潮家酒店一直以来就是以汤底闻名。老陈这位灶王级别的名厨,手里头掌握三种汤底,凡是经他手烹饪出来的汤,那叫一个吃完让人流连忘返啊。
“胎盘,黄牛胎盘汤,叶老板要不要来一碗补补?”张师傅呲着一口黄牙,笑道:“大补哦,经常吃能让人青春永驻呢。”
我一听连忙往后退几步:“别,这东西我可下不去口。”
胎盘啊
这玩意也能吃?
还青春永驻呢,骗鬼吧?
我再一次见识到本地人无所不吃的本领了,用书上的话来说,广东人就是饕餮。
“那你可真没口福。”见我一脸惊惧的样子,张师傅调笑了句,又问:“叶老板今天来,是不是有什么事?”
“对咯...”我转身拿起放在后面厨台上的托盘,将保鲜膜掀开,在张师傅疑惑的目光中:“最近出了款新产品,就是托盘中的五香卷。前面这六条是五花肉,中间的是六种蔬菜口味,最后是水果口味的。张师傅试一试?”
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