在感。
桌上只有几样咸菜,却让人眼睛一亮,咸鸭蛋的蛋黄炒海米,显得特别精致,粗糙的野菜根加上几条咸鱼乾和煎蛋。再寻常不过的家常小菜,却令人食指大动。
再如何粗糙,这类的吃食却是最适合下粥,所谓的大鱼大肉,在这时候反而显得格格不入。
粥是熬了一阵子的杂粮粥,大米、小米、黄米都有,煮得很烂,几乎看不出有多少品种。
以前家里不富裕的时候,哑婶种了点粗粮熬粥喝,那时候虽然清汤寡水,但不可否认这些粗糙的饮食中有着食物该有的清香,所以时至今日,她仍维持这良好的饮食习惯。
事实上,现在粗粮已经到了价值不菲的地步,比起所谓的精良,反而成为主宰潮流的抢手货。
粗粮种植面积小,即使替代不了精致的大米,价格却是水涨船高,现在吃粗粮已经不是穷人的专利,在健康饮食的观念下,粗粮已经成为有钱人趋之若骛的食物。
以前的人追求的是吃精吃细,在物质贫乏的年代,白米、白面是让人疯狂的追逐品,而现在各种疾病的流行,让人们追求反璞归真,各式各样的粗粮开始大行其道,在追求绿色环保的理念下,连过去只能喂猪的地瓜叶都成了人们餐桌上的美味,甚至可是比寻常菜还昂贵的佳肴。
人吃五谷杂粮,难免生病。这是很世俗的话,却是错误的观念,按黄帝的话来说,应该是人吃五谷才丰登。
现在精粮已经不受欢迎,在可以保障食物充足供应的情况下,健康才是第一要素,各种有机食品、绿色食品的概念层出不穷,但很多人都忽略粗粮的作用。
但饭里、粥里全是精细白米的人,追逐这个理念实在可笑,因为所谓的绿色有机能比饲料养殖强多少?连碗里的米都没去在意的人,就盲目跟随这种观念,本身就是愚蠢行为。
黄米、小米、高粱米……粗粮有着各式各样,当能说出五谷杂粮的“五谷”和“杂粮”是什么概念时,才有资格讲究所谓的健康饮食。
张东不客气的舀了一碗洲,津津有味的吃起来。
虽然是早饭,不过因为锻炼消耗了体力,现在张东饥肠辘辘。
经常大鱼大肉,偶尔吃这么一顿确实清爽,就像是清理肠胃一样,可以消除掉积压已久的油腻。
不得不感慨人类就是贱,没钱的时候追求山珍海味,有钱了又喜欢这种粗糙的口味,但这杂粮煮的粥实在爽口,瞬间就让人食欲大增,那种略带苦涩的味道太微妙了,即使算不上美味,还是让人食指大动。
哑婶在厨房忙碌着,偶尔还拿起手机,不知道在拨弄什么。
看着哑婶忙碌的身影,让张东心里产生一种家的暖意,享受着这个简单而幸福的感觉,恍惚之间又产生之前的感觉——就是这种女人最适合做老婆了
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